- Aquel que produce deliciosos yogures
- El que nos permite comer pan todos los días
- El implicado en la fabricación de cerveza y otras bebidas alcohólicas
- El que produce el queso azul
miércoles, 19 de diciembre de 2012
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1.El streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus.
ResponderEliminar2.Levadura.
3.Levadura.
4.Penicilium roqueforti.
1. El streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus.
ResponderEliminar2. Levadura.
3. Las levaduras, que transforman el azucar en alcohol.
4.El moho que se usa para elaborar el queso azul se llama Penicillium roquefortii.
1. Streptococcus thermophilus subsp. salivarius, L. casei, L. bifidus y L. bulgaricus
ResponderEliminar2. Saccharomyces cerevisiae
3. Saccharomyces cerevisiae
4. Penicillium roquefortii
1. Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus,
ResponderEliminar2.la levadura
3.la levadura
4.penicillium roqueforti
1. Para hacer yogur se utilizan las bacterias Streptococcus thermophilus subsp. salivarius, y miembros del género Lactobacillus, tales como L. casei, L. bifidus y L. bulgaricus.
ResponderEliminar2.Para la fabricación del pan se utiliza la Sccharomyces cerevisiae, la levadura, que también se utiliza en la fabricación de la cerveza.
3. La bacteria que fermenta la cerveza y otras bebidas alcohólicas es la Sccharomyces cerevisiae, una levadura.
4.Para la fabricación del queso azul se utiliza el moho Penicillum roquefortii.
Mis respuestas son:
ResponderEliminar1. El yogur se elabora con la simbiosis entre las bacterias streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus.
2. Para la fabricación del pan interviene la levadura Saccharomyces cereviseae,que interviene en el proceso de panificación y la que hace que el pan esponje y las bacterias lacticas son de dos tipos: bacilos y cocos.
3. Para la fabricación de la cerveza y otras bebidas alcohólicas interevienen tipos de levaduras.
4. En la producción del queso azul interviene distintas clases de mohos y cultivos de Penicillium
Enhorabuena, respuestas acertadas
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